Salad with kale with vinaigrette

Ingredients: 

-Fine mango finely chopped 
-2 finely chopped garlic 
-2 tablespoons freshly chopped cilantro 
-White vinegar 
-1 Agave nectar 
-Salt 
-Pepper 
-Olive oil 
-1 bunch of kale, (Lacinata, Toscana, Italiana, Cavolo nero, or black kale.) 


preparation: 

1-Combine mango, garlic, cilantro, vinegar and agave in a bowl. 

2-Add the salt and pepper mixture. Add the olive oil. Test and adjust
 the seasonings if necessary. 

3- Add the cabbage and place the mixture, rest for 15 minutes so that 
the kale is softer. 

========================================
Zutat:

-Feine mango fein gehackt
-2 fein gehackten Knoblauch
-2 Esslöffel frisch gehackten Koriander
- Weißer Essig
-1 Agavennektar
-Salz
-Pfeffer
-Olivenöl
--1 Bündel Grünkohl, (Lacinato, Toscana, Italienisch, Cavolo nero oder schwarzer Grünkohl.)


Vorbereitung:

1-Kombinieren Sie mango, Knoblauch, Koriander, Essig und agave in einer Schüssel.

2-fügen Sie die Salz-und Pfeffermischung Hinzu. Fügen Sie das Olivenöl hinzu. Testen und einstellen

 die Gewürze, wenn nötig.

3-fügen Sie den Kohl Hinzu und legen Sie die Mischung, ruhen Sie für 15 Minuten, so dass

der Grünkohl ist weicher.